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Tartaleta de Atún

Ingredientes

  • Un tarro de 240 grs. de crema.
  • Dos tarros de atún en aceite.
  • Dos huevos.
  • Cuatro cdas. de queso parmesano rallado.
  • Una cda. de perejil picado.
  • Cuatro discos de masa de empanadas.
  • Un tomate.
  • Sal, pimienta.

Preparación

  • Mezclar la crema con el atún es escurrido, los huevos, el queso rallado, el perejil, sal y pimienta.
  • Forrar con la masa 4 moldes de tartaletas. Verter el relleno dentro de los moldes.
  • Cortar el tomate en rodajas y colocar sobre la preparación del atún. Cocinar en horno precalentado a temperatura alta (200-210 ºC) durante 30 minutos app.

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